La terza edizione del Teatro del Gusto approda a Napoli. Per tre giornate, sabato 4, domenica 5 e lunedì 6 maggio 2024, il festival enogastronomico dedicato al vino naturale ed al cibo artigianale che dalla sede di Ischia, dove è nato, diviene itinerante e giunge nei Quartieri Spagnoli, alla corte della Fondazione Foqus.
Ricco e articolato il programma di quello che si conferma come un vero e proprio Festival del gusto con la costante delle tre parole d’ordine: naturale, tradizionale, innovativo. Protagonista assoluto, il vino naturale. Oltre cento produttori, con i loro banchi d’assaggio. Degustazioni, laboratori, masterclass, seminari, performance. E, co- protagonista, il cibo artigianale: una barra con oltre venti cuochi che si alterneranno nella preparazione comune di piatti sempre diversi. All’ingresso il visitatore verrà dotato di un calice personale da portare con sé per poter fruire di tutto il percorso di degustazione.
Un festival sul tema dell’agricoltura naturale, sul consumo consapevole e dell’enogastronomia di qualità. Una carrellata di esperienze, confronti, dibattiti, con vignaioli, cuochi, produttori, artigiani.
L’evento, organizzato e curato dall’associazione “Teatro del Gusto”, ha ottenuto il patrocinio morale del Comune di Napoli e della Regione Campania. Durante i tre giorni di festival oltre alla sezione fiera dedicata ai produttori, che potranno proporre i propri vini ai partecipanti, diverse saranno le masterclass con divulgatori e osti d’eccellenza.
Tra questi interpreti: Nino Barraco e Armando Castagno, apriranno il Festival; poi Alessandro Marra, Matteo Gallello, Matteo Circella, Diego Sorba, Anna Prandoni, Vittorio Castellani, Marco Ambrosino, Luigi Sarno, Carlo Di Cristo, Stefano Amerighi, Salvo Foti, Fabio Gea, Aldo Viola, Monica Coluccia, Maurizio Paolillo e molti altri.
Alla parte degustazione e contenuti sarà affiancata infine la sezione cucina continua, il progetto di Mario Avallone: una barra con oltre venti cuochi che si alterneranno nella preparazione comune di piatti sempre diversi.
Focus sui vini del Cilento, le alici di Cetara, le produzioni nelle aree protette, la sostenibilità, una masterclass dal titolo “Olio Crudo Olio Cotto”; i Parchi del gusto, un viaggio nei ben 26 Parchi Nazionali, la proiezione del documentario L’annata, di Andrea Mignolo; le storie di fermentazione; l’incontro con i luoghi, dal Sannio al Molise al Cilento, e tanto altro.
Ma non sono queste le uniche novità di questa edizione: come un flusso vulcanico, il festival si espande anche per i vicoli e le piazze della città di Napoli, oltre la corte di Foqus, grazie a”Il Fuori Teatro del Gusto“. I ristoratori ed enotecari “che hanno aderito all’idea di convivialità e di collettività che c’è dietro il Teatro del Gusto” sono pronti ad accogliere gli artigiani vignaioli ospiti della manifestazione “e insieme con osti e relatori” molti di questi “creeranno un abbinamento tra cibo e vino, dando forma a un evento nell’evento”.
Un bellissimo messaggio di sinergia e di condivisione dei valori e della filosofia del Teatro del Gusto che si dirama tra osti, sommelier, produttori e appassionati di vino artigianale e cultura alimentare.La lista dei locali aderenti e la programmazione completa delle serate è già disponibile ed in aggiornamento sul sito del Teatro del Gusto e sarà visibile sui profili social.
“Uno sforzo organizzativo – spiega l’ideatrice di Teatro del Gusto, AnnaMaria Punzo – per un lavoro comune di riflessione, di discussione su vino e cibo artigianale. Tre giorni per riflettere, ragionare, assaggiare, conoscere: le degustazioni si accompagneranno agli eventi, i sapori si accoppieranno alle parole. Immaginiamo il nostro festival come un vero simposio: una vetrina per i produttori, una scoperta continua per i visitatori. Vogliamo aprire uno spazio di innovazione e rete per i sapori naturali: dalla terra, dalle radici, al futuro. In questo senso, arrivare dopo Ischia nei Quartieri Spagnoli, riempie di ulteriori significati il nostro incontro con Napoli.”
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Teatro del Gusto
4, 5, 6 maggio 2024
Foqus Fondazione Quartieri Spagnoli -Napoli
Programma https://www.teatrodelgusto.net/programma
Acquisto biglietti https://www.eventbrite.com/o/teatro-del-gusto-73210500123
Accrediti Stampa https://www.teatrodelgusto.net/accrediti-stampa
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